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有金点子可建议嘛?

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发表于 2025-5-4 10:40 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本人在城关小学旁开了家美佳十九碗快餐店,面积一百平,员工三人。每个月营收平平,只够发工资。请问大家有什么点子可建议,做什么比较好,才能扭平为盈。比如做点新业态,也可以一起合作改善现状。谢谢!
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发表于 2025-5-4 11:03 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我在你附近也开了个小铺子,每天来耒回回,也观察到了,你的人流不如翠柏路的光友拉面,同样与两所学校的距离,你自己考察下,毕竟隔行隔山,我对餐饮没概念
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欢乐小贵池 : 是啊,所以想改变,这地理位置做什么好呢?
2025-5-4 12:48 来自安徽 回复
应急老队长 : 我是这么说,面馆也不是这么好开的,酼秀门外去年底开了家羊肉面馆,我也去吃了两三次,味道还地道,服务也很好,吃了不够还可免费续汤和面,这么用心经营的一家,今年也关门了。
2025-5-4 17:47 来自安徽 回复
kaileisme 回复 应急老队长 : 羊肉面有季节的,秋冬才吃羊肉。
2025-5-4 20:26 来自安徽 回复
kaileisme : 光友说实话,味道也就那样,可能开的时间久了有知名度,加上有的人怀旧,还有网红效应。
2025-5-4 20:27 来自安徽 回复
一号钰 回复 kaileisme : 光友从小吃到大!贵池拉面最喜欢的还是光友家
2025-5-4 23:58 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-4 12:07 本帖发自手机 | 显示全部楼层
面馆
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欢乐小贵池 : 有道理,可是员工起不了早。
2025-5-4 12:49 来自安徽 回复
︶ㄣ桂 回复 欢乐小贵池 : 你这老板当的,员工起不了早
2025-5-5 11:17 来自安徽 回复
欢乐小贵池 回复 ︶ㄣ桂 : 苦啊,说出来都是泪
2025-5-7 17:52 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-4 13:24 本帖发自手机 | 显示全部楼层
没有什么好点子
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发表于 2025-5-4 14:58 本帖发自手机 | 显示全部楼层
去孙家十八碗取取经
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发表于 2025-5-4 15:12 本帖发自手机 | 显示全部楼层
定价改为十块试试。
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发表于 2025-5-4 15:46 本帖发自手机 | 显示全部楼层
总要有那么一两个点能吸引更多客户,如果都没有,可以尝试从某个方面做出改进,
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发表于 2025-5-4 15:46 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这附近上班的人比较少,停车也不方便,生意不好做
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发表于 2025-5-4 16:51 本帖发自手机 | 显示全部楼层
找一两个漂亮的妞和帅哥驻唱拉动人气
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qyq140115 : 照你这么做那更没有生意了,本来还有点生意,漂亮的妞和帅哥那有心思招待顾客,你这个主意不照
2025-5-5 04:02 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-4 18:01 本帖发自手机 | 显示全部楼层
改成11碗,然后菜品多上点海鲜牛羊肉
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欢乐小贵池 : 嗯,你的建议很好,南门客又来正这样在做。
2025-5-5 11:17 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-4 18:21 本帖发自手机 | 显示全部楼层
看看来来小碗菜。生意挺红火的
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发表于 2025-5-4 19:48 本帖发自手机 | 显示全部楼层
搞个银行,试试
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发表于 2025-5-4 20:09 本帖发自手机 | 显示全部楼层
价格在降点,估计就好了
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欢乐小贵池 : 有优惠券的
2025-5-7 17:55 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-4 20:29 本帖发自手机 | 显示全部楼层
十八碗(不是你的店)我吃过几次,特别是荤菜都是预制菜,不怎么新鲜。
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欢乐小贵池 : 你可以到南门客又来,都是鲜鲜现炒的,合理安排比我们十八碗十九碗合算。不限量荤菜品质总归捡便宜的供应。
2025-5-5 11:05 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-4 22:10 本帖发自手机 | 显示全部楼层
跟美团,饿了么,顺丰同城,闪送,达达(京东)混就行了。保证你从早到晚忙的人发昏。
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新户 : 累死没钱
2025-5-5 10:25 来自安徽 回复
欢乐小贵池 回复 新户 : 言之有理,白忙的,为了支出平衡却又不能不做
2025-5-5 11:16 来自安徽 回复
流泪的我 : 只有线下加线上才能打响你的店影响力,光靠客人进人三天饿九顿。没事再拍拍抖音,再搞一些团购的套餐什么的,生意就做起来了
2025-5-5 18:49 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-4 22:38 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我看建设西路江西菜那家节假日都在排队,可以去取取经
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发表于 2025-5-4 22:54 本帖发自手机 | 显示全部楼层
找几个老师送送礼,开教辅书店呗
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发表于 2025-5-5 06:36 本帖发自手机 | 显示全部楼层
可以考虑早上做早点,旁边有2个学校,且居民区,应该有一定的消费人群。早点的利润是可以的,比如:卤蛋,成本在0.6元左右1个,现在一般在1.5~2元1个(业内说法:金蛋)
做早点是比较辛苦的,但是利润高,如果觉得辛苦,可以考虑招合作,将早上的场地出租给第三方做早点用
~~~~~~~
晚上可以考虑做烤串,注意是烤不是炸!
马路对面已经有2家做炸串的,这里做炭火烤串,现在是夏天,烤串的毛利不会低于100%,同时,也规避和对面2家炸串竞争。另外做烤串的酒水收入要比做炸串卖的酒水量高很多。酒水一般也都不低于100%毛利
~~~~~
仅供参考,做生意,先要做!
赔钱不要找我!挣钱了,我也不收你一分!
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欢乐小贵池 : 这个可以有,就是太累,我吃不了这苦,第三方确实可以谈谈
2025-5-7 17:54 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-5 07:00 本帖发自手机 | 显示全部楼层
然后,研究研究卤菜,卤味。这玩意毛利不低于 50%,研究好了,中午卖饭的时候可以送点点给客人品尝。人吃的就是一个味道,那片附近也没有卖卤味的,客户培养起来了,做自己的卤味品牌(一般做卤味的,很少有见到倒闭了,贵池在这块做的好的,小夫妻肺片)
~~~~~~
然后研究研究花甲米线,你店附近没有做这块的(毛利不少于100%,贵池在这块做的好的高老师花甲米线)
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比如:可以和一些培训教育机构合作,比如,你店旁边有2个学校:学生带家长去吃饭,送免费培训听课券,家长带孩子去听课后,让培训机构盖章。凭盖章券,下次吃饭免费一餐。这个费用可以和教育机构协商,一般教育机构获取一位客户信息费用都不会低于百元。如果客人报班,让客人找你,你给客人打折(一般教育机构收费3000,他们给专门的中介机构费用能到2000元)
~~~~~
反正,自己琢磨吧
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发表于 2025-5-5 07:49 本帖发自手机 | 显示全部楼层
光友拉面馆就那个鸟样,面条吃到嘴里都粘牙齿
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德芙巧克力 : 确实 现在好难吃
2025-5-5 14:18 来自安徽 回复
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