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楼主: 欢乐小贵池

有金点子可建议嘛?

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发表于 2025-5-5 06:36 本帖发自手机 | 显示全部楼层
可以考虑早上做早点,旁边有2个学校,且居民区,应该有一定的消费人群。早点的利润是可以的,比如:卤蛋,成本在0.6元左右1个,现在一般在1.5~2元1个(业内说法:金蛋)
做早点是比较辛苦的,但是利润高,如果觉得辛苦,可以考虑招合作,将早上的场地出租给第三方做早点用
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晚上可以考虑做烤串,注意是烤不是炸!
马路对面已经有2家做炸串的,这里做炭火烤串,现在是夏天,烤串的毛利不会低于100%,同时,也规避和对面2家炸串竞争。另外做烤串的酒水收入要比做炸串卖的酒水量高很多。酒水一般也都不低于100%毛利
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仅供参考,做生意,先要做!
赔钱不要找我!挣钱了,我也不收你一分!
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发表于 2025-5-5 07:00 本帖发自手机 | 显示全部楼层
然后,研究研究卤菜,卤味。这玩意毛利不低于 50%,研究好了,中午卖饭的时候可以送点点给客人品尝。人吃的就是一个味道,那片附近也没有卖卤味的,客户培养起来了,做自己的卤味品牌(一般做卤味的,很少有见到倒闭了,贵池在这块做的好的,小夫妻肺片)
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然后研究研究花甲米线,你店附近没有做这块的(毛利不少于100%,贵池在这块做的好的高老师花甲米线)
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比如:可以和一些培训教育机构合作,比如,你店旁边有2个学校:学生带家长去吃饭,送免费培训听课券,家长带孩子去听课后,让培训机构盖章。凭盖章券,下次吃饭免费一餐。这个费用可以和教育机构协商,一般教育机构获取一位客户信息费用都不会低于百元。如果客人报班,让客人找你,你给客人打折(一般教育机构收费3000,他们给专门的中介机构费用能到2000元)
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反正,自己琢磨吧
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欢乐小贵池 : 这个可以有,就是太累,我吃不了这苦,第三方确实可以谈谈
2025-5-7 17:54 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-5 07:49 本帖发自手机 | 显示全部楼层
光友拉面馆就那个鸟样,面条吃到嘴里都粘牙齿
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发表于 2025-5-5 08:40 本帖发自手机 | 显示全部楼层
你这里是自助还是单独炒菜????
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德芙巧克力 : 确实 现在好难吃
2025-5-5 14:18 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-5 09:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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欢乐小贵池 : 自助的。
2025-5-5 12:45 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-5 10:24 本帖发自手机 | 显示全部楼层
让一群外行人指导你,给你建议,我们要那么厉害,早偷偷自己开了。那边人流量是不是不太行了,银行旁边的面馆店里人流量也是无法与n年前比了。不如看看光友这一带,这边明显人流量大多了。
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欢乐小贵池 : 有呀,南门客又来就是这样经营的。
2025-5-7 17:52 来自安徽 回复
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 楼主| 发表于 2025-5-5 10:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层
感谢大家的点评,各位意见非常中肯。现决定做平价果品店。一手源头直供过来,将实恵带给同乡们。
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发表于 2025-5-5 11:21 本帖发自手机 | 显示全部楼层
去你家吃过,位置太偏,人流量支撑不起你这种走量的餐饮。你那附近并没有大的消费群体。离你最近的是两个学校,学生大部分都是回家吃饭,学校附近就是台州大市场,那里有太多做餐饮的,分走了大部分的客户,学校旁边还有一个刘家老面馆,你家后面还有一个淮南牛肉汤馆。总结就是,位置偏,项目差
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发表于 2025-5-5 11:34 本帖发自手机 | 显示全部楼层
真果品店的话,说实话,我肯定不会去消费!
那条路有好几家果品店,不过,还是喜欢网购,或者超市
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欢乐小贵池 : 感谢你的支持!
2025-5-5 12:46 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-5 11:45 | 显示全部楼层
做烧烤   
这一片 没有烧烤店   小东门这一块  
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欢乐小贵池 : 源头过来的,鲜鲜实恵!比质比价吧。
2025-5-5 12:47 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-5 14:28 本帖发自手机 | 显示全部楼层
还有许多人不舍的十八九块钱吃快餐的,而且没啥特色,又没品牌效应,
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发表于 2025-5-5 15:23 本帖发自手机 | 显示全部楼层
和面粉有关的好些利润空间大些,我就是做卤味五年了,不建议卤味,想货真价实成本就高出许多,利润根本没多少,过来人建议做吃的主打还是自己,不管是品质还是卫生最起码心里有底,干净卫生自己随时可以吃
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欢乐小贵池 : 有道理,可以去南门客又来,吃多少算多少,十块也能够一餐。
2025-5-7 17:48 来自安徽 回复
欢乐小贵池 : 是啊,所以倦了换
2025-5-7 17:51 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-5 16:33 本帖发自手机 | 显示全部楼层
如果我一个人吃快餐,我不愿意选择18元的快餐,饭菜都吃不了很多,我会选择12元左右的面或快餐,,只代表我个人
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发表于 2025-5-5 20:06 | 显示全部楼层
在行的不会告诉你,不在行的不知道怎么说,只有靠自己。
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发表于 2025-5-6 01:41 本帖发自手机 | 显示全部楼层
面馆毛利60%以上,关健要味道好
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发表于 2025-5-6 09:24 本帖发自手机 | 显示全部楼层
门口搞个屏显示你的特色和竞争力在哪,新鲜现做,不限量,之类的,往往一个点抓住了新客他就进去了,不然一眼过去不知道有啥不一样的
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发表于 2025-5-6 09:58 | 显示全部楼层
要么请三个狠人?装备换一下试试?这年头,不整点狠活儿,干啥都难,太难了
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发表于 2025-5-7 03:35 本帖发自手机 | 显示全部楼层
搞水果也不行,小学那位置只能做接送点,搞正规点!可以帮你设计
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发表于 2025-5-7 12:42 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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