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楼主: 欢乐小贵池

有金点子可建议嘛?

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发表于 2025-5-5 08:40 本帖发自手机 | 显示全部楼层
你这里是自助还是单独炒菜????
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欢乐小贵池 : 自助的。
2025-5-5 12:45 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-5 09:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层
价格,食材,味道,服务,剩下的交给时间。餐饮店一定要守。还有你店的位置有问题,我在后面住也经常买着吃但是就不想往那边走,我情愿跑东街口去买,我个人觉得你这样的店在孝肃街大牌坊那里可能会好点。不过做餐饮的也没绝对,主要是细水长流要受得住。在不浪费的前提下带孩子吃饭的可以加几块,喝酒的男性可以加几块但是不能自己带酒,进点10/20/30块钱半斤的白酒,不要一斤的。为什么时间长了你就知道。菜情愿不够在炒也千万不要用隔夜菜。
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欢乐小贵池 : 有呀,南门客又来就是这样经营的。
2025-5-7 17:52 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-5 10:24 本帖发自手机 | 显示全部楼层
让一群外行人指导你,给你建议,我们要那么厉害,早偷偷自己开了。那边人流量是不是不太行了,银行旁边的面馆店里人流量也是无法与n年前比了。不如看看光友这一带,这边明显人流量大多了。
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 楼主| 发表于 2025-5-5 10:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层
感谢大家的点评,各位意见非常中肯。现决定做平价果品店。一手源头直供过来,将实恵带给同乡们。
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发表于 2025-5-5 11:21 本帖发自手机 | 显示全部楼层
去你家吃过,位置太偏,人流量支撑不起你这种走量的餐饮。你那附近并没有大的消费群体。离你最近的是两个学校,学生大部分都是回家吃饭,学校附近就是台州大市场,那里有太多做餐饮的,分走了大部分的客户,学校旁边还有一个刘家老面馆,你家后面还有一个淮南牛肉汤馆。总结就是,位置偏,项目差
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欢乐小贵池 : 感谢你的支持!
2025-5-5 12:46 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-5 11:34 本帖发自手机 | 显示全部楼层
真果品店的话,说实话,我肯定不会去消费!
那条路有好几家果品店,不过,还是喜欢网购,或者超市
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欢乐小贵池 : 源头过来的,鲜鲜实恵!比质比价吧。
2025-5-5 12:47 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-5 11:45 | 显示全部楼层
做烧烤   
这一片 没有烧烤店   小东门这一块  
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发表于 2025-5-5 14:28 本帖发自手机 | 显示全部楼层
还有许多人不舍的十八九块钱吃快餐的,而且没啥特色,又没品牌效应,
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欢乐小贵池 : 有道理,可以去南门客又来,吃多少算多少,十块也能够一餐。
2025-5-7 17:48 来自安徽 回复
欢乐小贵池 : 是啊,所以倦了换
2025-5-7 17:51 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-5 15:23 本帖发自手机 | 显示全部楼层
和面粉有关的好些利润空间大些,我就是做卤味五年了,不建议卤味,想货真价实成本就高出许多,利润根本没多少,过来人建议做吃的主打还是自己,不管是品质还是卫生最起码心里有底,干净卫生自己随时可以吃
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发表于 2025-5-5 16:33 本帖发自手机 | 显示全部楼层
如果我一个人吃快餐,我不愿意选择18元的快餐,饭菜都吃不了很多,我会选择12元左右的面或快餐,,只代表我个人
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发表于 2025-5-5 20:06 | 显示全部楼层
在行的不会告诉你,不在行的不知道怎么说,只有靠自己。
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发表于 2025-5-6 01:41 本帖发自手机 | 显示全部楼层
面馆毛利60%以上,关健要味道好
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发表于 2025-5-6 09:24 本帖发自手机 | 显示全部楼层
门口搞个屏显示你的特色和竞争力在哪,新鲜现做,不限量,之类的,往往一个点抓住了新客他就进去了,不然一眼过去不知道有啥不一样的
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发表于 2025-5-6 09:58 | 显示全部楼层
要么请三个狠人?装备换一下试试?这年头,不整点狠活儿,干啥都难,太难了
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发表于 2025-5-7 03:35 本帖发自手机 | 显示全部楼层
搞水果也不行,小学那位置只能做接送点,搞正规点!可以帮你设计
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发表于 2025-5-7 12:42 本帖发自手机 | 显示全部楼层
搞足浴店啊
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 楼主| 发表于 2025-5-7 17:49 本帖发自手机 | 显示全部楼层
以前有想过呀,餐饮开了能赚点就开个理疗的店。
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发表于 2025-5-9 11:54 | 显示全部楼层
饮食业,尤其早点,一是位置很重要,二是有“手艺”,能留住顾客,三是肯吃苦,起早摸黑的。周末,我去逛逛
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欢乐小贵池 : 欢迎来南门客又来参观
2025-5-10 16:29 来自安徽 回复
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发表于 2025-5-10 00:11 本帖发自手机 | 显示全部楼层
建议闭店,及时止损
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 楼主| 发表于 2025-5-10 16:28 本帖发自手机 | 显示全部楼层
已经在改池州最便宜的水果店了。
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