果然是北京烤鸭虽好，可不要贪吃，容易撑到饱（6）

池州好吃佬

原本说，不想提笔的，但是写完它，就翻篇了。缘起于，昨天下午，单位临时开会，在高高的舞台上，领导们高谈阔论，慷慨激昂挥斥方裘。当时困，后来饿，时间悠长，终于天黑散会了。

回家路上一时冲动，买了北京烤鸭……35块钱鸭肉，5块钱面皮、酱料、蔬菜、椒盐炸鸭架！满满一大盒子，一口气包下去12、3个，还吃光孜然鸭架。

这家是夫妻店，开在十字路口上，好在门前有个大平台，方便顾客停车买鸭买鹅。据老板透露，他家的大鸭是从北方远道而来的北京填鸭，拔毛速冻，充气的，爬山涉水运到池州。他家做的是正宗北京烤鸭不是盐制的鸭，是连味都没有的，是粘酱裹饼吃的，香精色素是加不进去的，是果木燃烧的温度反射到挂炉里，然后通过温度把鸭子炙熟的，不是放在火里直接烤出来的。他家店左边是空调间卖鸭，右边是木炭烤炉，真是冰火两重天。我选了半只鸭，老板套着手套，拿着刀，很专业的当场片鸭肉，一点点连皮带肉切成薄片，满满的一大盒。然后，打包了鸭肉、蘸酱、黄瓜条，北京大葱，孜然炸鸭架。鸭架听说可以选油炸的，也可以拿着鸭架回家炖汤喝。



天热，面饼有点黏糊糊，手掌里摊开，放鸭肉蘸酱黄瓜条大葱叶，裹成春卷，一口包进嘴巴，慢慢的细嚼慢咽，唇齿留香。当然，他送的蘸酱偏咸甜，你也可以拿池州特产辣椒糊，或者老干妈豆豉酱，裹上鸭肉，也别有一番滋味在嘴巴。

终于，不负众望，吃到撑，还剩大半盒，送进冰箱，明天微波炉加热，再等着吃……我半年都不想吃烤鸭了，半只烤鸭分量太多了，谁和我说鸭我和谁急…果然是烤鸭虽好，可不要贪吃啊！店在哪？也许有缘，出门就遇到呢？



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夜色如此好，适合泡碗面，老坛酸菜棒棒哒！（1）
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果然是北京烤鸭虽好，可不要贪吃，容易撑到饱（6）
http://bbs.chizhouren.com/thread-1135956-1-1.html

江南好美

好吃

幼儿园扛把

说实话，我佩服姑娘的胃，包容性真开阔！能吃是福

池小圈

下顿吃啥？就等着看菜下饭了

lailai506

哇⊙⊙！好吃的烤鸭

百姓亮剑

不错

红姐jh

没吃过

奇石一

还行

1202

哟呵，打标注了，不错：池州好吃佬！文笔不错，似乎后半段想草草结尾又不想结束？原创勿转载，付钱另算？哈哈

缚住苍龙

好七

1306329155

少吃都有味！

似是星辰非昨夜

吃鸭吃鸭

杏花小村

酱不错

庞振

北京烤鸭老字号

秋枫之叶

是的

sm9677

1202 发表于 2018-7-12 07:25
哟呵，打标注了，不错：池州好吃佬！文笔不错，似乎后半段想草草结尾又不想结束？原创勿转载，付钱另算？哈 ...

烤鸭＋娃哈哈怎样，

小宇豆豆

求地址啊……

安静的生活

填鸭，只给它吃，不给他运动。36天出栏。只吃皮，和少量肉。

旋转木马

妈呀，你的帖子不能看，我怕工资不够用

池州好吃佬

安静的生活 发表于 2018-7-12 09:27
填鸭，只给它吃，不给他运动。36天出栏。只吃皮，和少量肉。

百度说：做北京烤鸭的惟一原料鸭。这种鸭子一般长到30多天后就不爱吃食，必须通过人工填食让他增肥，直到体重达标经过烤制就变成了一道美食。