我妈说我蒸蛋是有点水平的，谁说不是呢

天山的雪莲 · 发表于 2025-3-30 19:38

告诉你们一个好方法，蒸鸡蛋丝滑，鸡蛋打好后，用另一个碗倒入温开水加入盐搅匀，再将搅匀的温开水倒入打好的鸡蛋碗里，一边倒一边打匀，然后放锅里蒸，不管蒸多久都不会qu。

中意电器 · 发表于 2025-3-31 08:58

没定时间，上气十分钟左右关

百牙烟柳 · 发表于 2025-3-31 14:50

要？盖保鲜膜蒸，不管热水冷水，只要按这个方法都不会有图中这样

18456647056 · 发表于 2025-3-31 15:37

我也经常蒸成这样

wowoyu · 发表于 2025-3-31 16:38

嗯，我也是同款，就没有搞好过一次，无语，估计是蛋的问题。

程健 · 发表于 2025-3-31 22:36

这个方法，那个方案的，这个鸡蛋就是蒸的时间太长了。高压锅上汽一分钟，闷两分钟，就可以了。。

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[美味私房菜] 我妈说我蒸蛋是有点水平的，谁说不是呢