健康天然的乡土食材，贵池农俗-洗山粉

翠微西湖 · 发表于 2018-10-27 18:50

飞吻你的嘴发表于 2018-10-27 18:45
这个烧肉很喜欢吃

是的，美味啊

翠微西湖 · 发表于 2018-10-27 18:53

朱雀发表于 2018-10-27 18:39
美好的回忆，我就喜欢以前自己家里加工的山薯粉丝

这个现在更少了，以前师傅挑一担蒸笼，腊月走村串户的做粉丝，现在这种做粉丝的师傅不知道还有多少

翠微西湖 · 发表于 2018-10-27 18:54

有口福了，洗山粉很累的，给她捶捶腰

翠微西湖 · 发表于 2018-10-27 18:55

朱雀发表于 2018-10-27 18:39
美好的回忆，我就喜欢以前自己家里加工的山薯粉丝

谢谢浏览，祝好

翠微西湖 · 发表于 2018-10-27 18:56

老伊发表于 2018-10-27 18:36
我家的粉

好东西

观前 · 发表于 2018-10-27 19:18

现在机洗了，脱浆机，只需晾晒了，轻松点了，但山芋还得人工清洗去虫眼等，

池城小草 · 发表于 2018-10-27 19:30

超市里也有山粉买，但没有家里洗的山粉真！

思忆729 · 发表于 2018-10-27 20:18

不错

依旧贵族 · 发表于 2018-10-27 20:24

翠微西湖发表于 2018-10-27 16:35
曾经发过一篇《妈妈的私房菜》，里面有关于子面这道菜的做法，复制黏贴如下：
“子面”，鸡蛋的土话称“鸡 ...

子面就是山粉皮吧

莲花佛国(九华) · 发表于 2018-10-27 20:37

小时候看见爸爸妈妈一起洗山粉。很好吃，夏天冲水喝加一点糖，和葛粉差不多吧。

莲花佛国(九华) · 发表于 2018-10-27 20:38

小时候的记忆，妈妈的味道。

1373622741 · 发表于 2018-10-27 20:56

满满的都是回忆

汇民 · 发表于 2018-10-27 20:56

不错，好文

天下父母 · 发表于 2018-10-27 21:04

家里洗的山粉可是个好东西

约伽 · 发表于 2018-10-27 21:16

富临门发表于 2018-10-27 17:42
不懂不要瞎说，用茶袋不是插袋，过去茶厂用来装茶叶的大布袋，那时鲜有蛇皮袋，再说蛇皮袋能过浆？你懂不懂 ...

笑死！是你不懂？还是人家不懂？
布做的大袋子，贵池东部方言既叫"ca袋"。

约伽 · 发表于 2018-10-27 21:19

依旧贵族发表于 2018-10-27 20:24
子面就是山粉皮吧

子面的“子”，指的是鸡蛋。子面就是加了鸡蛋的面。

江南很多地方，鸡蛋称谓“鸡子”，还有叫鸡卵的。吃蛋糕叫“吃卵糕。

富临门 · 发表于 2018-10-27 21:24

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约伽 · 发表于 2018-10-27 21:42

富临门发表于 2018-10-27 21:24
地方俗话：茶袋张菱角里面往外戳，知道不？那种布袋是老布(土布，农村人自己织的，全棉的，工艺简单，只有 ...

这就对了！

看到这句”茶袋张菱角里面往外戳“，想到了相同一句话，浙江那边的，雨伞骨底戳出。真是有异曲同工之啊！

意缘印刷2 · 发表于 2018-10-27 22:02

富临门发表于 2018-10-27 17:42
不懂不要瞎说，用茶袋不是插袋，过去茶厂用来装茶叶的大布袋，那时鲜有蛇皮袋，再说蛇皮袋能过浆？你懂不懂 ...

你自己不懂，楼主说插袋是为了还原更原始更天然的语句，连说话都是用“土的掉渣”话来描述。我很欣赏楼主，这样说话就能把大家带入35年前，乃至更原始。楼主是个不忘本的人，支持你用（本土话）分享更多这样的帖子。楼主：鸡蛋：土话叫：鸡子，哄小孩的说法叫：嘠嘠

19861118 · 发表于 2018-10-27 22:10

我想要红薯渣，没有洗红薯粉的

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富临门富临门当前离线积分 991 金币个银元枚铜板个回帖 0 精华好友注册时间 2017-1-15 最后登录 1970-1-1 在线时间小时听众收听头像被屏蔽	发表于 2018-10-27 21:24 本帖发自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符
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